04 jul.

Catànies® Cudié col·laborador a la 22a edició del Cap Roig Festival

  • juliol 04, 2022

Catànies® Cudié serà l’encarregat d’endolcir el Cap Roig Festival, amb les seves emblemàtiques i autèntiques Catànies®

Com cada estiu del 22 de juliol al 15 d’agost, se celebrarà el Cap Roig Festival, a la localitat de Calella de Palafrugell. Aquesta vint-i-dosena edició, comptarà amb una programació total de 19 concerts.   Els jardins del Castell de Cap Roig es convertiran un any més en l’extraordinari entorn d’aquesta cita amb un prestigiós cartell d’estrelles internacionals i nacionals de primer nivell en un escenari a l’aire lliure on actuaran reconeguts artistes com Christina Aguilera, Sting, Sebastián Yatra, Taburete o Raphael.   Un dels esdeveniments musicals més importants que se celebren al nostre país que, per primera vegada, comptarà amb la presència de Catànies® Cudié com un dels seus col·laboradors amb el seu producte estrella, les Catànies®; una irresistible combinació d’ametlla marcona, recoberta d’un exquisit i artesanal praliné blanc, i un embolcall final del millor cacau en pols.   Els assistents de Cap Roig Festival podran degustar aquests deliciosos i tradicionals pralinés  al Claustre durant els concerts de Sting i Joan Dausà. També a la zona del Village, on el públic podrà gaudir les hores prèvies als concerts d’actuacions en directe. Allà, podrà ampliar la seva experiència gràcies a una oferta gastronòmica totalment nova i una gran varietat culinària acompanyada dels set sabors de Catànies® Cudié: Original, Dark Chocolate, Green Lemon, Coffee, Himalayan Salt, Yogulate i Crema Catalana.  

Catànies® Cudié, un plaer únic per convertir qualsevol moment en una ocasió especial.

Catànies® Cudié des dels seus inicis i de la mà de Josep Cudié, s’ha especialitzat en creacions basades en la formulació de la seva pròpia per sobre de tot, consolidant les seves emblemàtiques Catànies®. El producte més conegut de l’empresa i sent ja un referent i símbol gastronòmic dins de la dieta mediterrània reconegut internacionalment. Cudié és un producte de proximitat km 0 i una marca nascuda al Mediterrani.  
27 maig

La Malaltia Celíaca: tot el que has de saber en el Dia Nacional del Celíac

  • maig 27, 2022
Sabies que aproximadament entre l’1% i el 2%de la població del país pateix la Malaltia Celíaca? Això equival a unes 450.000 – 900.000 persones! El 27 de maig es celebra el Dia Nacional del Celíac, una diada per reflexionar sobre el que implica aquesta malaltia i les necessitats de les persones afectades per la mateixa.   Per això, en el dia del celíac, des de Catànies® Cudié, volem donar-te tota la informació necessària sobre la Malaltia Celíaca i algunes recomanacions.  

Què es la Malaltia Celíaca

La Malaltia Celíaca és una malaltia de base autoimmune provocada pel gluten i altres prolamines relacionades, que es troben al blat, a l’ordi, al sègol i a la civada. Aquesta afecció malmet el revestiment de les parets de l’intestí prim, provocant que no pugui absorbir els nutrients correctament. Tot i que les causes de la Malaltia Celíaca encara són desconegudes, si que es sap com funciona. L’intestí prim te unes zones, conegudes com vellositats, que es projecten cap a fora en la zona de l’entrada de l’intestí. Són precisament aquestes zones les encarregades de l’absorció dels nutrients. Quan una persona amb la Malaltia Celíaca ingereix gluten, el seu sistema immunitari reacciona atacant les vellositats, i és per això que queden malmeses i incapaces d’absorbir el ferro, els nutrients i les vitamines.  

Quins símptomes tenir en compte per detectar la Malaltia Celíaca

El primer que s’ha de tenir en compte sobre la Malaltia Celíaca és que pot aparèixer des de la infantesa fins a l’edat adulta avançada. D’altra banda, tenir parents celíacs donaria més números d’acabar patint-la. Els símptomes clàssics de la Malaltia Celíaca són:
  • Pèrdua de pes
  • Pèrdua de la gana
  • Fatiga
  • Nàusees
  • Dolor
  • Vòmits
  • Diarrea
  • Distensió i dolors abdominals
  • Pèrdua de massa muscular
  • Retràs en el creixement
  • Alteracions del caràcter
  • Anèmia
Al principi t’hem dit que la Malaltia Celíaca afecta a un 1% de la població del país, però el cert és que gairebé el 75% dels pacients no han estat diagnosticats. Això es deu a que, durant anys, només s’han relacionat amb aquesta malaltia els símptomes clínics clàssics.  

Recomanacions per evitar la contaminació creuada

Una de les preocupacions principals dels familiars de les persones amb la Malaltia Celíaca és la contaminació creuada. Aquest concepte fa referencia a quan el menjar sense gluten, així com els estris que es fan servir per cuinar-lo o les superfícies on es posa, entren en contacte amb menjar amb gluten. Fins i tot una molla de pa amb gluten podria ser perjudicial per la salut d’una persona amb la Malaltia Celíaca, per això, volem donar-te alguns consells per evitar la contaminació creuada.
  • Guarda els productes sense gluten en armaris separats dels productes amb gluten, i si no es pot, reserva els prestatges de dalt pels productes per celíacs.
  • Renta’t bé les mans amb aigua i sabó
  • Renta bé les superfícies que faràs servir amb aigua i sabó abans de cuinar
  • Cuina sempre primer els aliments sense gluten
  • Per tallar, fes servir una taula de plàstic exclusiva pels aliments sense gluten
  • Per escalfar el menjar sense gluten al microones, tapa’l
  • No facis servir el forn simultàniament per aliments amb i sense gluten si és d’aire. Posa sempre els que no tinguin gluten a la safata superior
  • El més recomanable és tenir una torradora exclusiva
 

Catànies® Cudié: el gran plaer per als petits moments, sense gluten

A Catànies® Cudié som conscients que les persones que pateixen la Malaltia Celíaca no poden gaudir de certs plaers gastronòmics, però estem orgullosos de dir que les Catànies® no en són un. Tots els nostres productes són sense gluten i totalment aptes per celíacs, per això, són l’opció ideal per celebrar qualsevol ocasió. Descobreix les nostres idees de regal i tots els sabors de Catànies® de la nostra col·lecció i gaudeix de l’autèntic gran plaer pels petits moments.
05 abr.

Estrenem temporada al Vermut de Llucià Ferrer

  • abril 05, 2022
Dissabte 5 de març el Vermut de Llucià Ferrer va estrenar temporada, el que va ser un matí ple de música, millor companyia i de les autèntiques Catànies® Cudié!  Aquest primer programa va tenir lloc en ple centre de Barcelona, als meravellosos jardins del Palau Robert, en una jornada on tot i la previsió del temps no semblava gaire favorable, va acabar acompanyant un dia força solejat, perfecte per gaudir del millor vermut!  Des de la tranquil.litat d’aquest espai tan emblemàtic de la ciutat, vam divertir-nos amb les entrevistes d’en Llucià Ferrer i uns convidats molt especials. Els Catarres, la Carlota Bruna i el Marc Ribas van ser alguns dels convidats que van fer d’aquest matí una vetllada excepcional plena de rialles i moments únics.  El que no podia faltar són les nostres Catànies® per acabar d’endolcir la jornada. Els assistents van gaudir dels inigualables sabors de les Original, Coffee i Yogulate entre d’altres. I a més, molts van confessar ser fans incondicionals de Cudié! Us deixem alguns dels millors moments del Vermut.   

Font: Ràdio Flaixbac

Font: Ràdio Flaixbac

Font: Catànies® Cudié

Font: Catànies® Cudié

  Ens trobareu al Vermut del Llucià Ferrer durant tota la temporada, cada dissabte de 12h a 14h en directe des de Ràdio Flaixbac. No us ho perdeu!  Si vols assistir com a públic i gaudir d’un matí amb el millor ambient, a més de tastar les nostres Catànies®, posa’t en contacte amb vermut@radioflaixbac.cat.
22 març

Noves Catànies® Duet: Green Lemon & Yogulate i Dark Chocolate & Coffee

  • març 22, 2022
A principis de març van sortir a la venda els nous packs duet: les Green Lemon & Yogulate i les Dark Chocolate & Coffee Les Catànies® Duet són el format més original, ja que reuneix dos sabors en perfecta harmonia.  

Pack Duet Green Lemon & Yogulate 

El Pack Duet Green Lemon & Yogulate és una combinació dels nostres sabors més frescos i és ideal pels amants dels gustos àcids. Les Green Lemon són les Catànies® més refrescants, que combinen la xocolata blanca i els fruits secs amb la cítrica de la llima. I les Yogulate són una fresca combinació de xocolata blanca i fruits secs amb un toc de iogurt grec. Totes elles estan elaborades artesanalment caramel·litzant les ametlles Marcones.   Si vols provar les Catànies® seguint l’ordre de degustació per viure una autèntica experiència, et recomanem tastar primer les Green Lemon i després les Yogulate.    Packs Duet  

Proposta de Maridatge

Si et ve de gust combinar les Catànies® amb beguda, t’expliquem a continuació una proposta de maridatge.  Combina les Green Lemon amb: 
  • Vins negres amb criança en bota com Merlot & Garnatxa
  • Vins blancs joves i frescos com Xarel·lo & Macabeu
  • Caves “Brut” & “Brut Nature”
  • Cervesa “rubia”
  • Cafè (Colòmbia) amb gel
  • Gin & Tonic
  Acompanya les Yogulate amb: 
  • Vins blancs amb criança en bota com Chardonnay & Garnatxa Blanca
  • Caves “Brut” amb varietat clàssica: Macabeu, Xarel·lo & Parellada
  • Moscatell & Licor de Taronja
  • Aiguardent Grappa
  • Cervesa IPA
  • Cafè aràbica origen Etiòpia
 

Pack Duet Dark Chocolate & Coffee

El Pack Duet Dark Chocolate & Coffee és una combinació dels nostres sabors més forts i amargs. Les Dark Chocolate són les Catànies® dedicades als addictes de la xocolata més pura. Les ametlles Marcones caramel·litzades estan recobertes d’un praliné de xocolata negra i empolsades amb pols de cacau al 70%. I les Coffee són ideals pels amants del cafè. A diferència de les Dark Chocolate, estan recobertes d’un praliné de cafè.  Si vols tastar les Catànies® seguint l’ordre de la degustació amarga, t’aconsellem provar primer les Dark Chocolate i després les Coffee.    Pack Duet

Proposta de Maridatge

Tasta les Dark Chocolate amb: 
  • Vins negres amb cos com Garnatxa & Syrah
  • Un Vi blanc amb criança en bota com Merlot & Garnatxa
  • Vins de Porto envellits com Touriga & Tinta Barroca
  • Caves “Brut” amb varietat clàssica: Macabeu, Xarel·lo & Parellada
  • Brandy
  • Cervesa Lager o Porter
  • Dues Cafè aràbica origen Colòmbia
  Combina les Coffee amb:
  • Vins de Porto envellits com Touriga & Tinta Barroca
  • Caves “Brut” amb varietat clàssica: Macabeu, Xarel·lo & Parellada
  • Licor de Taronja
  • Brandy
  • Cafè aràbica origen Etiopía
17 gen.

Projecte de remodelació de la planta principal

  • gener 17, 2022
Durant el mes de setembre hem acabat el projecte de remodelació de la planta principal, projecte que hem dut a terme amb l’objectiu d’augmentar la nostra capacitat productiva i que ha estat subvencionat amb fons del CDTI.   CDTI   CDTI
16 des.

La campanya de Nadal 2021 – 2022 de Catànies® Cuidé

  • desembre 16, 2021
Un any més, s’acosta l’època nadalenca, i amb ella arriba la nova campanya de Nadal de Catànies® Cudié. Aquest any 2021 hem començat a recuperar la normalitat i, per Nadal, estem desitjant tornar a gaudir de les nostres tradicions. Una de les que més il·lusió ens fa és recuperar l’espot de televisió de Nadal. I per això, un any més, ens hem unit amb la productora Punt TV per crear el nou espot nadalenc de Catànies® Cudié que podràs veure a TV3 durant totes les festes. Aquesta productora, també veïna de Vilafranca del Penedès, ens ha acompanyat en la producció de tots els espots que hem creat fins ara. Com nosaltres, són uns apassionats de les coses ben fetes i valoren i respecten els productes de qualitat de la nostra terra. La seva professionalitat i el compromís amb la marca, ens inspira a seguir creixent i a buscar noves maneres d’acostar-te, encara més, les nostres Catànies®.  

Catànies® Cudié: el gran plaer per als petits moments

En el cas de l’espot d’enguany, ens hem decidit per una imatge elegant i sofisticada, per presentar les Catànies® en un ambient Nadalenc i un punt rejovenit. La idea creativa darrere d’aquest espot és recordar la importància que té la família que triem, els nostres amics, durant aquesta època tan màgica. Per aquest motiu, ens hem servit d’un to divertit i despreocupat per presentar les Catànies® com quelcom imprescindible sigui quina sigui l’ocasió. També hem volgut reforçar la importància de la gran qualitat de les nostres ametlles, pralinés i el cacau, ja que són aquests ingredients els que converteixen el nostre producte en una recepta única. L’objectiu final d’aquesta campanya, de la que ja pots gaudir a TV3, és recordar-te que Catànies® Cudié és el gran plaer per als petits moments, i que no hi ha millor manera de dir t’estimo que amb una caixa de Catànies®. Així doncs, si aquest Nadal vols fer un regal d’allò més especial als teus amics més propers, confia en Catànies® Cudié i sempre triomfaràs! I si encara no has vist l’espot, gaudeix-lo aquí!  

Troba’ns per la ciutat de Barcelona!

Com saps, a Catànies® Cudié som fans de les sorpreses, i per això aprofitem aquesta ocasió per donar-te una altra notícia que també ens fa molta il·lusió! Durant la temporada de Nadal també ens podràs veure pels carrers de la ciutat de Barcelona en els laterals d’alguns autobusos. Ja ens has trobat?   A més, fins el 19 de desembre, també ens podràs veure al rellotge previ al TN Nit de TV3

Ens encanta celebrar el Nadal amb tu!

 
29 set.

Catànies® Cudié i els Great Taste Awards

  • setembre 29, 2021
A Catànies® Cudié sempre hem buscat l’excel·lència en la qualitat, el gust i la presentació de cada un dels nostres sabors per sobre de tot. I no hi ha res que demostri que hem aconseguit arribar als estàndards de qualitat més elevats com els guardons que hem rebut als Great Taste Awards aquests últims anys.  

Great Taste Awards

Aquest certamen internacional anual, organitzat pel Guild of Fine Food (Gremi del Bon Menjar) de Londres, és el més prestigiós sistema d’acreditació de menjar i begudes. Es tracta d’un sistema d’avaluació i un marc de referència únics, que dona suport, promou i assessora elaboradors artesans que volen distribuir els seus productes a comerços dedicats als aliments selectes. Més de 500 experts valoren i determinen quins productes mereixen obtenir aquest reconeixement, ja que són simplement deliciosos. El jurat el formen crítics gastronòmics, xefs, restauradors, productors, i periodistes, i atorguen a cada producte guanyador 1, 2 o 3 estrelles.  

Les nostres Catànies® premiades

Des de 2017 la majoria de les nostres Catànies® han aconseguit el reconeixement dels Great Taste Awards. A continuació, et presentem els nostres sabors premiats.  

CREMA CATALANA

La incorporació més recent a la nostra llista de Catànies® guardonades. La nostra interpretació personal de les postres més tradicionals del país. Tasta-les i descobreix perquè, en tan poc temps, s’han convertit en un dels nostres sabors preferits!  

HIMALAYAN SALT

Entre les Catànies® premiades no podien faltar les més exòtiques de la col·lecció, les Himalayan Salt. Tria-les i descobreix perquè l’any passat van obtenir 2 estrelles als Great Taste Awards!  

GREEN LEMON

Una altra varietat que ha captivat al jurat del certamen és el refrescant sabor de les nostres Catànies® Green Lemon. Gaudeix d’aquesta inesperada i deliciosa combinació!  

ORIGINAL

Un autèntic clàssic. Les Catànies® més emblemàtiques de Cudié també van obtenir dues estrelles en els Great Taste Awards. Degusta el seu sabor clàssic i deliciós!  

DARK CHOCOLATE

Un altre sabor imprescindible són les Catànies® Dark Chocolate, que van ser guardonades als Great Taste Awards l’any 2018. L’elecció perfecta pels amants de la xocolata més pura!  

COFFEE

Finalment, entre les Catànies® premiades no podien faltar tampoc les Coffee, amb el seu intens sabor. Si ets incondicional del bon cafè, aquestes són les teves Catànies® ideals!
04 juny

Dia internacional del medi ambient

  • juny 04, 2021
A dia d’avui, no és estrany sentir parlar d’illes de plàstic, microplàstics… Tot i que cada cop hi ha més persones que se sumen a un estil de vida més verd i sostenible, encara ens queda molta feina per fer.
I en un món on el “greenwashing” domina la majoria de campanyes de màrqueting, és responsabilitat de les grans empreses de productes de consum fer un pas endavant i liderar el canvi.
Per això, des de Catànies® Cudié estem desenvolupant un pla a 5 anys per desfer-nos totalment de tot el plàstic a la nostra fàbrica.

Catànies® sense plàstic

Ara com ara, ja tenim implementades algunes mesures per avançar cap al nostre objectiu de plàstic zero en tots els nostres productes i processos de producció.
  • Els nostres embalatges són íntegrament de cartró que, després dels residus orgànics és el material que més ràpid es biodegrada.
  • Tots els embalatges, tant per comandes petites com grans, es fa amb plàstic 100% reciclable.
Nosaltres ja estem treballant per deixar un món més net i sa del que l’hem trobat, i tu? Recorda que els petits gestos compten, i amb petits canvis molt assequibles, podem començar a canviar el món. REDUIR, REUTILITZAR, RECICLAR Compra amb seny, i a poder ser d’origen, producció, materials i embalatge sostenible.  Dóna una nova vida a tot el que puguis, i el que quedi, llença-ho al contenidor que toca.
02 juny

La nostra 1a botiga de Barcelona fa un any

  • juny 02, 2021
La nostra 1a botiga de Barcelona fa un any i ho celebrem de la millor manera! Moltes gràcies per haver compartit amb nosaltres aquest primer any de la nostra Flagship Store de Barcelona i per l’acollida que ha tingut entre els amants de les Catànies® Encara no coneixes la botiga? Vine’ns a veure i celebrem-ho al més pur estil Cudié, és a dir, AMB CATÀNIES®! 📍 Flagship Store Barcelona
12 març

Missatge d’Oriol Ll. Cudié

  • març 12, 2021
Fa 365 dies us agraïa la fidelitat i els missatges de suport que ens vau enviar durant les primeres setmanes de confinament. Un any després, us seguim sentint igual de propers. Us vull agrair, en nom de tota la família Catànies® Cudié, el vostre suport durant tots aquests mesos, sense la vostra confiança i fidelitat, avui no seriem on som. No ha estat un any fàcil, però, com va dir Einstein, en temps de crisi la imaginació és més important que el coneixement. Des de Catànies® Cudié vam voler imaginar maneres d’escurçar la distancia que ens separava, per això vam crear l’edició limitada “Tot anirà bé”. L’acollida que va tenir aquesta caixa no té precedents, gràcies per haver-la convertit en un signe d’esperança en moments complicats. Durant aquest any, plegats hem demostrat que no hi ha pandèmia que ens aturi quan es tracta de créixer i millorar, i hem obert la nova Flagship Store, la nostra primera botiga a Barcelona. També us hem presentat les noves Catànies® de Crema Catalana, que aviat faran un any, i hem celebrat el primer aniversari de les Catànies® Himalayan Salt. Un any més, 3 dels nostres sabors han estat premiats al certamen Great Taste, les Original, Crema Catalana i Himalayan Salt s’uneixen a la llista de Catànies® guardonades en aquests premis. Vull aprofitar per agrair-vos personalment el rècord de participació en la campanya “Cap nen sense joguina” de la Cadena Ser, la vostra solidaritat va fer possible que recaptéssim gairebé 8.000€ per comprar joguines i que cap nen es quedés sense regal. És veritat que ha estat un Nadal diferent, però un cop més heu demostrat que les Catànies® no poden faltar a la vostra taula, i a tota la família Catànies® Cudié ens emociona haver-vos pogut seguir acompanyant en les vostres celebracions. Gràcies per aquest any fora del comú, que ens ha apropat més que mai. Seguirem somiant. Oriol Ll. Cudié Director d’I+D+I Bombons Cudié S.A.