Hoy día de San José, queremos felicitar y rendir un homenaje al creador de las Catànies®, nuestro abuelo Josep Cudié. ¡Además ayer fue su cumple, 97 primaveras! El año 1946, cuando siendo el maestro bombonero de una de las pastelerías de más prestigio de Vilafranca del Penedès crea las Almendras Cro-crem. La originalidad y buen sabor de estas almendras caramelizadas, cubiertas de praliné blanco y cacao en polvo, ganó muchos adeptos. El obrador, situado en un edificio histórico conocido como Cal Catani, consiguió tanta popularidad gracias a las Cro-crem que la gente terminó por bautizarlas con el nombre del lugar donde iba a buscarlas: Catanias®. Un nombre que se consolidó en los años 80, cuando Bombons Cudié lo registró oficialmente como marca propia.