Hoy día de San José, queremos felicitar y rendir un homenaje al creador de las Catànies®, nuestro abuelo Josep Cudié. ¡Además ayer fue su cumple, 97 primaveras! El año 1946, cuando siendo el maestro bombonero de una de las pastelerías de más prestigio de Vilafranca del Penedès crea las Almendras Cro-crem. La originalidad y buen sabor de estas almendras caramelizadas, cubiertas de praliné blanco y cacao en polvo, ganó muchos adeptos. El obrador, situado en un edificio histórico conocido como Cal Catani, consiguió tanta popularidad gracias a las Cro-crem que la gente terminó por bautizarlas con el nombre del lugar donde iba a buscarlas: Catanias®. Un nombre que se consolidó en los años 80, cuando Bombons Cudié lo registró oficialmente como marca propia.
El miércoles 10 de julio entre las 10h de la mañana y las 19h de la tarde tuvo lugar en la tienda Dulce Teatro de la Calle Habana 50 de Madrid un espectáculo dulcemente refrescante de barquillos, nata, yogures y laminas de chocolate. Un placer para todos los que asistieron a dicho acto. Acércate a la tienda Dulce Teatro de Madrid, un espacio de venta y exposición, donde encontrarás un sinfín de productos relacionados con el dulce: infusiones ecológicas de Alma, las neulas de Joyas Gastronómicas®, los turrones de Casa Graupera, las Catànies® de Cudié y los Bombones de estilo Belga de Petit Plaisir.
Nuestras Catanias junto con las infusiones ecológicas de Alma, las Neulas, Joyas Gastronómicas, los Turrones de Casa Graupera y los bombones de estilo belga de Petit Plaisir ya tenemos previsto repetir el «shopping concept» en nuevas ubicaciones. ¡Os iremos informando de los futuros eventos Dulce Teatro!
Según la tradición popular, San Jorge era un militar romano nacido en el siglo III en la Capadocia (Turquía). El santo, que servía bajo las órdenes del emperador Diocleciano, se negó a llevar a cabo el edicto del emperador que perseguir a los cristianos y por este motivo fue martirizado y decapitado por sus coetáneos. Muy pronto se empezó a venerar como santo en la zona oriental del Imperio Romano y enseguida aparecieron historias fantásticas ligadas a su figura.
La versión de la leyenda más popular en Cataluña explica que en Montblanc (Tarragona) había un dragón terrible que causaba estragos en hombres y animales. Para apaciguarlo, se elegía por sorteo a una persona que era dada en sacrificio al monstruo. Un día la suerte señaló a la hija del rey, que habría muerto a manos de la fiera si no hubiera sido por la aparición de un bello caballero que se enfrentó al dragón y lo mató. La tradición añade que de la sangre derramada nació un rosal de flores rojas. La costumbre de que el hombre regale una rosa a la mujer se remonta, problablemente, al siglo XV. Algunas versiones hacen coincidir esto con la Feria de las rosas que tenía lugar en Barcelona durante aquellos veranos. Lo que sí es cierto es que a las mujeres que el 23 de abril asistían a la misa oficiada en la capilla de Sant Jordi en el Palacio de la Generalidad de Cataluña se les regalaba una rosa. [cita requerida] La rosa roja (que simboliza la pasión) debe ir acompañada de la señera y una espiga de trigo (símbolo de la fertilidad).
El Día de San Jorge tiene un aspecto reinvindicativo de la cultura catalana y muchos balcones lucen la «senyera». En toda Cataluña se venden rosas y libros, llegando a su máxima expresión en las Ramblas, donde a los puestos habituales se añaden otros para la ocasión. En las últimas décadas se promueve también mucho la venta de libros con firmas de los autores y un descuento al precio de venta, ya que el 23 de abril es oficialmente el día del libro por ser el día (de 1616) en que murieron Miguel de Cervantes y William Shakespeare (en rigor, ninguno de los dos murió este día: Cervantes murió el 22 y fue enterrado el 23; Shakespeare murió en la fecha indicada del calendario juliano, que corresponde al 3 de mayo del calendario gregoriano). Normalmente también se realizan actividades en las bibliotecas y conciertos en las calles, que se añaden a la agenda cultural de la Ciudad Condal.
Es habitual hablar de meteduras de pata, de despistes domésticos, de frustraciones profesionales, de crisis, de mala suerte, etc. Pero que pasa con los pequeños detalles diarios que hacen de la rutina una vida más agradable? Placeres cotidianios que te hacen llegar a la felicidad. Una canción mítica, un olor agradable, una dulce sonrisa, un buen libro, un delicioso bombón…. pequeñeces que se hacen grandes en el efecto que nos provoca. Dentro de los pequeños placeres de la vida encontramos una larga lista de productos gastronómicos. Y es que no hay placer más exquisito que el de saborear una “delicatessen”. Pero realmente a que nos referimos con esta palabra? Delicatessen es un término que en los últimos años se ha puesto muy de moda que se asocia a preparados y productos muy selectivos de «alta gastronomía». Son productos de una extraordinaria calidad que identifican a los grandes gourtmets por el alto nivel de exigencia en su selección o preparación. Selectos tentempies que de forma inmediata te hacen olvidar de los malos rollos y te llevan directamente al nirvana personal. Así que ya lo sabes, si quieres sentirte feliz tan sólo necesitas aprender a disfrutar de los pequeños placeres de la vida. Como llegar a casa después del trabajo, ponerse cómodo, desparramarse por el sofá y prepararse un buen café acompañado de un par de Bombones Delicatessen Cudié. Te atreves a probarlo?
Llegan las fiestas y hay que pensar en los regalos. ¿Cómo sorprender con un detalle original, de calidad y a la vez asequible? Para nosotros, bomboneros de tercera generación, lo tenemos claro. No hay regalo más dulce que un bombón. Pero como para gustos hay colores aquí te damos una serie de consejos para acertar con el bombón más adecuado. Si quieres, puedes hacer tus pedidos ahora en www.cudieshop.com y en un plazo de 24-72 horas recibirás tu pedido:
Para las nuevas familias
Si tienes cerca una embarazada o una pareja que se acaba de estrenar como padres, las Avellanas son un buen detalle. Creaciones artesanales fruto de una suave combinación de avellanas caramelizadas y el sorprendente praliné de frutos secos de la Catania. Una buena propuesta para que la nueva familia aguante con fuerzas las fiestas.
Para viajar
Si por fiestas aprovechas para visitar a la familia del extranjero, llegando con una caja de Catanias bajo el brazo tienes la buena acogida asegurada. Elaboradas con almendra marcona, caramelizadas, bañadas con nuestro praliné secreto de frutos secos y decoradas con auténtico cacao en polvo, son nuestra gran carta de presentación.
Para quedar bien
Regalando nuestros Bombones siempre quedas bien. Sofisticadas combinaciones de chocolate gourmet con sorprendentes ingredientes de primera calidad que, sin duda, no dejan indiferente ni a los paladares más sibaritas
Para los amigos
Las Minicatanias son la combinación perfecta de frutos secos, chocolate y snack premium. Toda una Mini delicatessen en versión desenfada para disfrutar entre amigos.
Para los que están en las nubes
Si quieres sorprender con una dulce sorpresa a tu amado o amada, regálale Clouds. Una delicada combinación de nueces con chocolate que ni vuestro amor lo podrá resistir.
Por compromiso
En situaciones donde tienes que encontrarte con tu suegra, tu jefe o un futuro yerno, te interesa quedar muy bien. Las Kakawas son el resultado de una impactante combinación de almendras y avellanas caramelizadas con las mejores coberturas de cacao. ¡Auténtica delicatessen para los más exigentes!
Para quedarse con el público
Los turrones de Catania o de kakawa son las últimas creaciones de Cudié que combinan la tradición de siempre con la innovación más renovadora. Unos productos gourmet con los que, sin duda, sorprenderás a tus amigos más atrevidos.
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