11 Jul

Oriol Llavina

  • julio 11, 2012

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Oriol Llavina, cocinero del restaurante el “Cigró d’or”, apuesta por un cocina catalana puesta al día. Ahora, el restaurante se reubica en la ciudad de Vilafranca del Penedès con intención de dar un servicio más riguroso y más completo.

– Sin pensar, ¿qué te sugiere la palabra … Catania?
Italia y unos bombones muy asimilados a mi recuerdo gustativo

– ¿Cuál es el mejor momento del día para tomar chocolate?
Todo el día y especialmente la tarde

– Conservas alguna receta familiar secreta?
Secreta no porque ya no se pueden tener. Recuerdo como hacía el arroz hervido mi abuela y las patatas fritas de mi otra abuela

– Y el recuerdo más actual?
Unas croquetas de pescado de mi madre.

– Por ultimo, a quien aconsejas que ponga una catania en su vida
A todo el mundo que le guste el chocolate, no hay que estar enfadado o bajo de ánimos para tomar chocolate, la puede tomar todo el que quiera recordar un pequeño placer.