Avui dia de Sant Josep, volem felicitar i retre un homenatge al creador de les Catànies®, el nostre avi Josep Cudié. A mes ahir va ser el seu aniversari, 97 primaveres! L’any 1946, quan sent el mestre bomboner d’una de les pastisseries de més prestigi de Vilafranca del Penedès crea les Ametlles Cro-crem. L’originalitat i el bon gust d’aquestes ametlles caramel•litzades, cobertes de praliné blanc i de cacau en pols, va guanyar molts adeptes. L’obrador, situat en un edifici històric conegut com Cal Catani, va aconseguir tanta popularitat per les Cro-crem que la gent va acabar batejant-les amb el nom del lloc on les anava a buscar: Catànies®. Un nom que es va consolidar als anys 80, quan Bombons Cudié el registrà oficialment com a marca pròpia.