Aprofitant les festes nadalenques, és un bon moment per cuinar amb els més petits de la casa. Tant per a ells com per als pares, oncles o avis pot ser tot un plaer. Triar la recepta, reunir els ingredients i tot el material que necessitaran, és una cosa que a més de divertir, és una forma exquisida d’educar. Les galetes que us proposem preparar aquí poden ser una gran alternativa per al berenar, per esmorzar, postres i fins i tot per a aquestes festes. Si el teu fill encara no les ha provat, segur que li encantaran. A més, us podeu divertir molt, posant les minicatànies en cadascuna de les galetes. Som-hi! ingredients: – 2 tasses de farina de blat – 1 ou – 60 gr de mantega – ½ tassa de sucre morè – ½ tassa de sucre blanc – 1 culleradeta de sal – ½ sobre de llevat – 1 cullerada d’essència de vainilla – 1 tassa de minicatànies – Nous o avellanes picades (opcional) Passos a seguir: 1 – En un bol, batre els dos sucres amb la mantega. Si podeu utilitzar una batedora, millor. La barreja ha de quedar perfectament integrada i amb una consistència esponjosa. Afegir l’ou i tornar a batre. 2 – Quan estigui tot molt ben barrejat, afegir la farina, la sal, el llevat, l’essència de vainilla i, amb l’ajuda d’una cullera de fusta, barrejar tot fins que la barreja quedi uniforme. 3 – Quan la barreja quedi al punt de poder agafar amb les mans, donar forma a les galetes. Primer es fa una boleta i després la aixafes. 4 – Disposar les galetes per una font untada amb mantega i farina (per evitar que s’enganxin), i anar incrustant les minicatànies en cadascuna de les galetes. Les galetes han d’estar distanciades ja que creixeran durant la cocció. 5 – Portar les galetes al forn, preescalfat a 180 º C, durant uns 15 minuts, aproximadament. Quan notis que les seves vores estan torrades, retirar-les del forn i deixa-les refredar.