A l’hivern, l’estació dels permesos, algunes calories addicionals són excuses necessàries per pal · liar el fred. No hi ha peça de roba que abrigui com una tassa de xocolata calenta. I, més encara, si aquesta tassa s’acompanya amb una bona porció de pastís. Bombons de totes les formes i mides, quadrats de brownie, porcions de pastís de xocolata …. Les temptacions ideals per combatre les baixes temperatures són variables i noves. I és que el cos humà en èpoques de fred necessita consumir més energètics que la resta de les estacions i encara que l’hivern al nostre país i en general no sol ser tan extrem com en altres latituds, és imprescindible tenir en compte alguns consells relacionats amb l’alimentació. Alguns experts nutricionistes assenyalen que les carns vermelles, els peixos grassos, els formatges, algunes verdures com les cols de Brussel · les o fins i tot els fruits secs són ideals per mantenir la calor corporal. A més, asseguren que en aquestes dates caldria consumir aproximadament tres quartes parts de la meitat del que s’acostuma a menjar d’aliments rics en greix i carbohidrats com grans o nous, així com evitar consumir carn cada dia. A més, assenyalen que no s’ha de deixar de consumir fruites i verdures que, en cap cas, s’han de substituir per altres grups d’aliments. Una bona recomanació en un moment puntual relacionat amb la sensació de fred podria ser preparar un bon bol de xocolata amb castanyes, que de ben segur ens reportarà una agradable sensació i ens aportarà les energies necessàries per sentir-nos bé. En qualsevol cas, el consell dels especialistes és anar sempre a un nutricionista perquè ens indiqui la pauta a seguir, per sentir-nos bé i cuidar el nostre organisme amb un pla adequat a cada persona.